Открываем любой файл *.md в Notepad++, открываем в программе меню "Синтаксисы" и выбираем внизу, в выпадающем меню, любую появившуюся тему подсветки Markdown (*). Непонравившиеся темы удаляем из их месторасположения.
Прошу любить и жаловать, Ваш Добро пожаловать в наш Чат в Telegram